Trứng gà là một loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, để trứng gà luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng.
- Mới đây, cơ sở trứng Gia Bảo ở Long An đã chia sẻ một số bí quyết bảo quản trứng gà tươi ngon, được nhiều người quan tâm. Theo đó, cơ sở trứng Gia Bảo khuyến cáo người tiêu dùng nên bảo quản trứng gà ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho trứng gà là từ 10 đến 15 độ C.
- Trứng gà có thể được bảo quản ở tủ lạnh, nhưng cần lưu ý không để trứng ở ngăn đá vì sẽ khiến lòng trắng trứng bị cứng, mất đi độ ngon. Nếu muốn bảo quản trứng gà trong tủ lạnh, bạn nên đặt trứng ở ngăn mát, ở vị trí thoáng mát.
- Trứng gà cũng có thể được bảo quản ở ngoài tủ lạnh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, cần lưu ý để trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Trứng gà được bảo quản ở ngoài tủ lạnh chỉ có thể sử dụng trong vòng 1 tuần.
- Bên cạnh đó, cơ sở trứng Gia Bảo cũng lưu ý người tiêu dùng không nên rửa trứng gà trước khi bảo quản. Việc rửa trứng gà sẽ khiến vỏ trứng bị thấm nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và làm hỏng trứng.
- Cách kiểm tra trứng gà tươi ngon
- Để kiểm tra trứng gà tươi ngon, bạn có thể thực hiện một số cách sau:
- Lắc nhẹ trứng. Nếu trứng phát ra tiếng động lạ, có nghĩa là trứng đã bị hỏng.
- Để trứng trong nước. Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy, trứng cũ hoặc hỏng sẽ nổi lên.
- Soi trứng dưới ánh sáng. Trứng tươi sẽ có lòng trắng trong suốt, lòng đỏ tròn, không có đốm đen.
Với những bí quyết bảo quản trứng gà tươi ngon được chia sẻ bởi cơ sở trứng Gia Bảo, bạn có thể giữ cho trứng gà luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng trong thời gian dài.
